Daftar Perlengkapan Catering

Sekarang ini banyak sekali orang yang ingin membuat acara dengan simpel dan juga efisien. Tidak terkecuali dalam hal makanan atau hidangan. Umumnya mereka memilih memesan makanan dari pada membuat sendiri makanan atau hidangan tersebut. Banyak alasan kenapa mereka lebih memilih mengeluarkan uang lebih banyak dari pada memasak dan menyiapkan sendiri makanan tersebut, seperti pertimbangan waktu dan tenaga, apalagi bagi mereka yang sibuk bekerja atau mengurus bisnis. Itulah kenapa banyak orang juga memanfaatkan kesempatan ini dengan membuka bisnis catering makanan. Jika anda berniat untuk membuka bisnis ini, buatlah daftar perlengkapan catering yang mungkin anda butuhkan dalam menjalankan bisnis rumahan ini.

Bisnis ini termasuk bisnis yang lumayan menjanjikan, karena banyaknya orang yang tidak mau direpotkan dengan masak-memasak disela-sela kesibukan mereka menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Bisnis ini bisa dijalankan dengan baik dan bisa berkembang pesat jika anda memperhitungkan hal-hal seperti makanan apa yang akan anda jadikan menu, target pasar atau konsumen, modal yang anda miliki dan siapkan pula tenaga kerja tambahan yang profesional serta promosi yang baik dalam meningkatkan penjualan. Selain itu anda harus memperhatikan perlengkapan catering yang anda butuhkan sebaik mungkin, apakah sudah lengkap atau belum. Ditambah kreatifitas anda dalam memajukan bisnis catering ini. Berikut ini daftar perlengkapan catering yang anda perlukan.
Dandang
Ada beberapa dandang yang anda butuhkan untuk perlengkapan catering, seperti dandang air, dandang besar dan dandang nasi. Dandang air digunakan untuk memasak air, dandang besar digunakan untuk memasak makanan dalam jumlah besar yang jenisnya kuah seperti kuah bakso, kuah soto, kuah sop dan kuah lainnya, sedangkan dandang nasi pasti digunakan untuk menanak nasi. Dandang ini berukuran hampir semua besar karena kebanyakan orang yang memesan makanan catering pasti dengan jumlah besar. Pilihlah dandang yang bagus dan tebal, terlebih lagi jika bermerk, jadi dandang yang anda gunakan ini bisa bertahan lama karena kemungkinan usaha anda juga berjalan lama jika anda cermat dalam menjalankan usaha ini.
Wajan
Wajan atau alat penggorengan lain sangat perlu dalam usaha catering, kebanyakan catering umumnya banyak menggunakan makanan kering atau gorengan yang sedikit lebih tahan lama dibanding masakan basah. Wajan atau teplon biasa digunakan untuk menggoreng atau menumis bumbu. Kali ini juga pilihlah wajan yang bagus dan juga tebal agar awet digunakan dan tidak gampang rusak. Makanan yang tidak berkuah biasanya dipilih untuk makanan catering yang dibungkus atau dikemas, jadi saat memakan tidak repot dan makanan juga tidak mudah basi. Untuk itu diperlukan wajan sebagai alat penggorengan.
Tempat makanan
Tempat makanan kali ini tergantung dari pesanan, jika pelanggan menginginkan dibungkus atau dikemas, maka tempat makanannya seperti kotak nasi dari mika atau kardus. Tetapi jika pelanggan meminta untuk acara disebuah gedung maka tempat makanannya lebih banyak seperti baki nasi, mangkok sayur besar, piring besar, toples kerupuk dan piring makan. Jika kotak nasi bisa anda beli di toko peralatan catering, tetapi jika seperti baki, mangkok dan piring anda tidak harus membeli, anda juga bisa menyewanya jika dana anda kurang. Banyak tempat juga yang menyewakan tempat makanan seperti itu. Pilihlah yang cantik sehingga makanan anda juga terlihat lezat.
Kompor
Kompor adalah perlengkapan yang wajib untuk bisnis catering. Bayangkan saja jika semua bahan sudah ada dan peralatan lainnya sudah lengkap, tetapi anda tidak memiliki kompor yang memadai, mau dimasak dimana masakan anda. Kompor juga ada beberapa macam seperti kompor serabi, kompor custom dan kompor biasa. Pilihlah kompor besar yang bisa memenuhi kebutuhan anda saat memasak. Saat memasak anda pasti membutuhkan ukuran api yang berbeda-beda tergantung dari jenis makanan dan jumlah masakannya. Jadi pilihlah kompor yang bisa diatur besar kecilnya api dengan baik agar masakan anda matang dengan sempurna. Tidak mentah dan tidak gosong.
Masih banyak lagi perlengkapan catering yang harus anda siapkan seperti sendok, garpu, centong, cangkir, jepitan kue, picer kaca, dan pemanas. Yang disebut diatas hanyalah perlengkapan yang berukuran besar. Jika anda berniat menjalankan usaha bisnis makanan ini, sekarang adalah saatnya. Untuk memajukan bisnis catering anda, tentukanlah jenis makanan, menu dan juga layanan yang akan anda berikan. Kumpulkanlah beberapa menu makanan untuk catering anda yang mungkin saja sesuai dengan berbagai acara dan kesempatan, dalam industri jasa makanan diskusikanlah bisnis anda dengan orang lain untuk memperoleh saran-saran yang mendukung. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda, cobalah bisnis ini dengan membuat daftar perlengkapan catering sebagai penentuan modal awal anda dalam menjalankan bisnis catering ini.